水煮荷包蛋要想不散花，这一步必不可少，做出来又香又嫩很完整

现在人们对于饮食的要求是越来越高了，不仅要好吃，还要健康有营养。就像我们平时经常吃的鸡蛋，大家都知道鸡蛋是非常有营养的，而最能保持鸡蛋的营养的做法就是水煮了。带壳煮就是水煮蛋，不带壳煮就是我们今天要说的水煮荷包蛋了。水煮荷包蛋不仅美味，而且非常有营养，非常适合当做早餐食用。

说到水煮荷包蛋，可能很多人都觉得做法很简单，但其实当你真正做得时候就明白了，水煮荷包蛋并不是那么简单的，很容易散花，变得不再完整，而且吃起来也不嫩。水煮荷包蛋要想不散花，这一步必不可少，做出来又香又嫩很完整。

我们在煮荷包蛋之前，需要准备一个碗，然后先把鸡蛋敲入碗中，然后等水不再沸腾的时候再轻轻的倒入锅中，这就是水煮荷包蛋不散花的必不可少的一步了。因为如果你直接将鸡蛋打入开水中，鸡蛋很容易就被煮烂，很容易散花。我们先把鸡蛋带入碗中，水烧开之后把火关掉，等水不在沸腾的时候在下入鸡蛋，因为水开的时候沸腾的很厉害，这时候下锅鸡蛋煮不烂才怪。

鸡蛋下锅之后，这时候水的温度还是很高的，我们可以先利用水的温度将鸡蛋馅焖煮至定型，定型之后再开小火继续煮2-5分钟，煮熟之后就可以捞出来了，这样煮好的荷包蛋是非常完整的，完全不会出现散花的现象。

水煮荷包蛋的这个小技巧，你学会了吗？如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！